Expresskochen vegetarisch

Das Kochbuch "Expresskochen vegetarisch" von GU liefert eine Fülle an kreativen Ideen für schnelle und unkomplizierte Gerichte ohne Fleisch. Es ist die ideale Inspirationsquelle für alle, die im Alltag wenig Zeit haben, aber nicht auf eine abwechslungsreiche Ernährung verzichten möchten.

• Schnelle Zubereitung: Die meisten Gerichte stehen in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch, einige Blitzrezepte benötigen sogar nur 10 Minuten.
• Einfache Rezepte: Jedes Gericht kommt mit maximal 10 Zutaten aus, die leicht erhältlich sind, was es auch für Kochanfänger passend macht.
• Vielfältige Mahlzeiten: Enthält über 30 abwechslungsreiche Rezepte für Salate, Bowls, One-Pot-Gerichte, Pasta und Pfannengerichte.
• Praktische Tipps: Bietet zusätzliche Anregungen für schnelle Dips, Saucen und eine gut sortierte Vorratsküche.

Die Autorin Martina Kittler zeigt, wie sich aus wenigen Komponenten köstliche Mahlzeiten für die ganze Familie zubereiten lassen. Von einem Kürbis-Reissalat mit Feta über Kohlrabischnitzel mit Avocadodip bis hin zu Tagliatelle mit Auberginensugo – die Rezeptsammlung bietet sowohl warme als auch kalte Speisen für jeden Geschmack. Viele der vegetarischen und veganen Ideen eignen sich zudem hervorragend zur Vorbereitung und als Meal Prep für unterwegs. Damit wird die schnelle Familienküche nach Schule und Arbeit zum Genuss.