MILL&MORTAR Geräucherter Paprika

Der geräucherte Paprika von MILL&MORTAR verleiht Gerichten ein unverwechselbares, rauchiges Aroma und eine ansprechende Farbe. Dieses edelsüße Gewürz stammt aus biologischem Anbau und wird nach traditioneller Methode hergestellt.

• Edelsüßes Paprikapulver mit intensivem Rauchgeschmack
• Aus der spanischen Region La Vera, bekannt für hochwertigen Paprika
• Traditionelle Trocknung über Eichenholzfeuer in sogenannten „secaderos“
• Ideal zum Würzen und Verfeinern von Eintöpfen, Marinaden und Fleischgerichten

Das Geheimnis des besonderen Geschmacks liegt im Herstellungsprozess. Die Paprikafrüchte werden direkt nach der Ernte in speziellen Trockenkammern langsam über einem kleinen Feuer aus Eichenholz getrocknet. Dieser Vorgang verleiht dem Gewürz sein charakteristisches, tiefes Raucharoma und seine intensive rote Farbe. Die edle Metalldose schützt das Aroma und sorgt dafür, dass die Qualität des Gewürzes lange erhalten bleibt.