Eier aus dem Ofen | MÜLLER Österreich

Einfache Eier aus dem Ofen

Was gehört zu einem richtigen Frühstück dazu? Genau, Eier! Am allerbesten: Schnell und einfach, aber doch besonders!
Wir haben zwei tolle Rezepte für Eier aus dem Ofen für Sie.

Eier-Speck-Muffins

Zutaten für 6 Stück

12 Streifen Speck
6 Eier
10 g Cheddarkäse
6 Brotscheiben oder Toast
Butter

Zubereitung

Cheddar reiben und Brotscheiben ausstechen oder in die passende Größe für die Muffinform schneiden
Den Speck in einer Pfanne anbraten. Damit der Speck gleich noch in die Förmchen passt, sollte er nicht zu kross gebraten werden. Speck auf einem Küchentuch kurz abtropfen lassen und je zwei Scheiben in die eingefettete Muffinform geben
Den Ofen auf circa 180°C vorheizen
Legen Sie die Brotscheiben auf den Speck, leicht andrücken und verteilen Sie den geriebenen Käse darauf
Schlagen Sie nun jeweils ein Ei in die Speck-Brot-Käse-Förmchen und würzen Sie mit Salz und Pfeffer
Backen Sie die Muffins für circa 10-15 Minuten im Ofen, je nachdem wie knusprig sie werden sollen
Garnieren Sie die Muffins mit etwas Schnittlauch oder Petersilie

Hier gibt es das Rezept als Download

Pochierte Eier aus der Muffinform

Die eleganteste Form der Eierzubereitung: Pochierte Eier.

Viele trauen sich an diese Art der Zubereitung nicht heran da es viel Fingerspitzengefühl benötigt. Wir verraten Ihnen einen Trick mit dem es fast von alleine geht, das Ergebnis aber umso beeindruckender ist.